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铁观音分几种香型?可分为五种

时间:2017-08-27 11:25:40 2星| 来源:www.chalook.net | 编辑:Bella
关键字:铁观音,乌龙茶,铁观音香型
简    介:铁观音分几种香型?今期小编给大家分享下,按照香型划分,铁观音可以分为哪几种,一起来看下吧~

铁观音按照香型,可区分为清香型、鲜香型、浓香型、炭焙型、韵香型五种,下面具体跟小编了解下它们之间有什么差别吧~

铁观音分几种香型

1、清香型:

清香型铁观音为了保留茶叶的香味,其发酵程度较轻,外形色泽翠绿鲜润,闻起来气味纯正高扬,冲泡后汤色偏绿清澈,口感清淡,适合日常冲泡和欣赏的。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度,市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。清香型铁观音也是铁观音当中最受欢迎、最具代表性产品,喜欢清淡口感,欣赏茶色的朋友可以多购买这款茶叶。

铁观音分几种香型1.jpg

2、鲜香型:

鲜香型铁观音同样属于轻度发酵的茶叶,它强调的是茶叶的鲜味、鲜度,在铁观音的工艺中,属于消青炒制的茶叶,市场上的“拖酸”、“鲜酸”就是这一鲜香型茶叶的代表。鲜香型铁观音,干茶色泽翠绿,极具欣赏性,干茶近嗅可以闻到一股鲜香的味道,冲泡出来清汤绿水,香高味纯,高档的鲜香型铁观音冲泡后的叶底仍保持绿色,。优点在于,香气强度高,有霸气,第一泡茶香即让人心旷神怡,印象深刻。但耐泡性相对较弱,茶香回落幅度大,较“韵香型”铁观音来说,就是一个重水,一个重香。